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食品生產日期有“貓膩”?噴碼機使標識清晰、不易改

核心提示近日,國外某農業部食品安全檢驗局召回標簽錯誤的多種食品。反觀國內市場,也存在食品標簽問題,比如生產日期、批號不清晰,易涂改;配料表標注不規范等。曾經有一企業主要生產黑木耳、冬菇、桂圓等干貨產品,就因標
近日,國外某農業部食品安全檢驗局召回標簽錯誤的多種食品。反觀國內市場,也存在食品標簽問題,比如生產日期、批號不清晰,易涂改;配料表標注不規范等。
曾經有一企業主要生產黑木耳、冬菇、桂圓等干貨產品,就因標簽存在生產日期模糊不清、字跡被刮掉的情形,被消費者投訴舉報,最后支付其10倍賠償金。這也告誡著食品加工企業莫要抱著僥幸的心理,要嚴格按照《預包裝食品標簽通則》中對生產日期、批號、配料等相關規定,才能使其避免受到不必要的處罰。
據了解,《預包裝食品標簽通則》中生產日期應清晰、醒目、持久,不易涂抹、修改,應使消費者購買時易于辨認和識讀。另外,食品配料應按加入量的遞減順序排其實,食品標簽里的問題以生產日期模糊不清,易于涂抹、更改居多,配料表標注不規范相對較少。那么,食品標簽上生產日期不清晰,易涂改,除了企業個人缺乏誠信,故意而為之外,還有其它原因嗎?筆者了解到,目前,不少食品加工企業在包裝工序上,大多采用打碼機。由于打碼機使用簡單、方便,預熱后便可以使用,并且價格實惠,深受企業的青睞。
不可否認,打碼機自動化打印效果明顯,取代傳統手工操作,在工作效率上是一種進步,但打碼機打出的生產日期、批號等附著力不強,清晰度不高,易涂抹。雖說色帶打碼機在打印品質和清晰度上比其它打碼機效果好,但是不適用于油性食品類的打碼。
顯而易見,打碼機很難滿足《預包裝食品標簽通則》對生產日期、批號應清晰、醒目、持久等嚴格要求,同時也無法適應個性化、多樣化的消費市場包裝需求。目前,市面上出現的噴碼設備可以很好地解決打碼機存在附著力不強,清晰度不高等問題,便于消費者識別、查看。
除此之外,噴碼機打印的范圍較廣,設置、修改方便。無論是生產日期、圖像、字母,還是條形碼、二維碼都可以進行編輯。既能保證字體清晰可見,又方便修正,從而保證噴碼效果。
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